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    哪里可以学翻糖蛋糕?怎么学习翻糖蛋糕?如何系统的学习翻糖蛋糕
    2021-03-04发布, 7
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哪里可以学翻糖蛋糕?怎么学习翻糖蛋糕?如何系统的学习翻糖蛋糕
  • 区域:
  • 上课班制:白天班
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:周一到周日
  • 授课对象:烘焙兴趣爱好者、零基础想进入烘焙行业、烘焙创业者
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
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课程关键词:裱花蛋糕 翻糖 深圳烘焙

【翻糖行业前景】

翻糖蛋糕从09年才进入烘焙市场,但是发展一直都是很迅速的,跟其他烘焙相比它是很晚才进入我们的视线,但是翻糖的被熟知度确实很高,很大一部分原因是因为翻糖的外表颜值,可塑性非常高,一般奶油、裱花做不出来的图案性状,翻糖都能完成。从2016年下半年开始,翻糖蛋糕几乎成了结婚甜品的标配首选。翻糖市场是会不断向上的。

 

【翻糖主要学习内容】

翻糖不仅要学习如何制作,更要学习一个产品造型的设计。慢慢从看到图就会做,到自己设计一个产品的形象。学习花卉制作与拼装技巧,翻糖人偶制作及其设计等等。

 

【为什么选择熳点烘焙】

1、西点烘焙精英全能班三大类型产品
56个成品,延伸108个产品,12个爆款产品,6个网红产品
2、熟练掌握57种技术运用
六大抹胚技法;四大巧克力造型法;花边五步法;蛋糕配色八步法;花卉五大技术;六大摆设法;五大面包胚型法;五大和面法;三大烘烤法;三大艺术面包造型法;三大蛋糕法;两大饼干法;四大慕斯法
3、学习掌握350种应变经验
熟悉掌握108种异常现象判断、117种原因分析、125种解决方案
4、30多种核心原料的原理及应用
攻克产品难点,强化创新意识,创造更好的产品
5、临摹与创新思维课程
熳点独家模式“五段学习法”之成果展法

 

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