课程关键词:照烧鸡腿饭做法
1鸡腿洗净剔出骨头
2用牙签在鸡腿皮表面扎几下,放入生姜,少许盐,料酒腌制一会
3照烧汁(生抽1大勺,蚝油2大勺,蜂蜜1大勺,料酒1大勺)将照烧汁的材料混合,并加适量热水混合备用,可以尝下咸淡
4西兰花,胡萝卜切好备用
5锅里水烧开,加适量盐,并放入西兰花和胡萝卜焯水2-3分钟捞出即可
6锅里放油,放入鸡腿下去煎,有鸡皮的一面朝下
7翻面继续煎一会
8倒入调好的照烧汁
9大火烧开后转小火煮至浓稠
10取出切块
11碗里盛米饭,码上鸡腿肉和西兰花之类即可
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