课程关键词:金凌美食凉皮培训 合肥小吃培训哪家好 金凌美食咨询电话是多少
特色凉皮/米线/凉面培训(学时:3-5天)
培训内容
卤制汤料制作、凉皮的手工制作、红油制作、其他辅助材料的制作

1.卤水料包的配比及制作;
2.凉皮米线原料的选择与处理;
3.凉皮制作;
4.红油的制作;
5.凉皮材料的搭配;
6.秘制辣油的制作;
7.原材料后期储存与处理
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