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    山西刀削面的卤汁配方教学培训
    2021-03-04发布, 6
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山西刀削面的卤汁配方教学培训
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  • 区域:瑶海
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 网报价格:¥1    课程原价:¥1280
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课程关键词:轻松易学 一对一教学 包教包会

山西刀削面是一种山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。
入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎。它同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品,享有盛誉。

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