课程关键词:锡纸烧烤 锡纸烧烤培训 重庆锡纸烧烤培训
第一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位和产品六维设计。
3.店面运营技巧。
第二课时:锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识
第三课时:白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法
第四课时:海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法
第五课时:素菜的处理方法及刀工手法
第六课时:特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法
第七课时:锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术
第八课时:食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方
第十课时后:复习解惑
1.学到满意为止
2.申请考核
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